Sırık Kebabı – Çorum

Sırık kebabı, Eşkıya kebabı Çorum-Kargı ve Sinop-Boyabat yöresine özgü bir kebap türü. Sırık kebabı yapımında 1-2 yaşlarında kuzu ya da tiftik oğlak tercih edilir. Bütün