Manisa Mutfağı – Manisa Yöresel Yemekleri
Manisa Kebabı Zeytinyağlı Börülce Salatası Pideli Paça Şekerli Pide Cilveli Kahve Mesir Macunu
Read More
Yöresel Yemekler
Erzurum Mutfağı – Erzurum Yöresel Yemekleri
Aşotu Çorbası Cağ Kebabı Şalgam Dolması Lalanga Lor Dolması Su Böreği Hasuta Çiriş Yemeği Dut Çullaması Çaşır Erzurum Ketesi Kadayıf
Read More
Konya Yöresel Yemekleri – Konya Mutfağı
Etli ekmek Tirit Konya Bamya çorbası Yoğurt Çorbası Konya Fırın kebabı Konya Peynirli börek Konya ( peynirli pide ) Mevlana
Read More
Kahramanmaraş Mutfağı – Kahramanmaraş Yöresel Yemekleri
Maraş Tarhana Çorbası Çullama Maraş köfte ( Sömelek Köfte ) Acem pilavı Eli Böğründe Maraş Tava Maraş Çöreği Maraş Paçası
Read More
Sivas Mutfağı – Sivas Yöresel Yemekleri
Pehli Soğanlı Et Çirli Et Sebzeli Sivas Kebabı Sivas Köftesi İçli Köfte Fırında Kelle Yaprak Sarması (Etli) Evelik Sarması Şalgam
Read More
Diyarbakır Yöresel Yemekleri – Diyarbakır Mutfağı
Ciğer Kebabı ( Cartlak Kebabı ) Kaburga dolması Kibe mumbar Meftune Ayvalı Kavurma Patlıcan Dizme Burma Kadayıf Duvaklı Pilav İçli Köfte
Read More
İzmir Mutfağı – İzmir Yöresel Yemekleri
Boyoz Gevrek İzmir Tulum Peyniri Kumru sandviç Kabak Çiçeği Dolması Midye Dolma Enginar Dolması Ekmek Dolması Şevketi Bostan Çıntar Kızartması
Read More
Muğla Yöresel Yemekleri – Muğla Mutfağı
Çökertme Kebabı Ekşili Balık Sulu Kebap ( Muğla Kebabı ) Keşkek Yoğurtlama Kabak Çiçeği Dolması Muğla Köftesi Leğen Böreği Bodrum
Read More
Rize Yöresel Yemekleri – Rize Mutfağı
Muhlama : Bazı yörelerde kuymak da denilen muhlama; mısır unu, tereyağı ve tel veren peynirden yapılır. Tereyağında kavrulan mısır ununa
Read More
Hatay Yöresel Yemekleri – Hatay Mutfağı
Hatay mutfağının dünyada eşi benzeri yok. Zengin tarihi ve kültürel mirasının yanında gastronomi konusunda önemli bir şehir. Kentte mezeler hariç
Read More
Çorum Mutfağı – Çorum Yöresel Yemekleri
Çatalaşı Çorbası – Çorum Mercimekli Hamuraşı Çorbası Kuzu Tandır Yaprak İçi Aşı Pastırmalı Madımak Söbelek Dolması Çorum Mantısı Yırtma Aşı
Read More
Şanlı Urfa Mutfağı – Şanlı Urfa Yöresel Yemekleri
URFA MUTFAĞI Mutfak kültürü geçmişten geleceğe aktarılarak gelen en zengin kültürel mirasımızdır. Bir ülkenin, bir coğrafyanın veya bir yörenin mutfak
Read More
Giresun Yöresel Yemekleri – Giresun Mutfağı
Etli Karalahana (Pancar) Dolması Fırın Kurusu Fasulye
Read More
Nevşehir Yöresel Yemekleri – Nevşehir Mutfağı
Testi Kebabı – Nevşehir Doğranmış etlerin, domates, sarımsak, karabiber ve sivri biber ile harmanlanarak testinin içerisine yerleştirilmesi, içine tereyağı dökülmesi
Read More
Kastamonu Yöresel Yemekleri – Kastamonu Mutfağı
Et Ekmeği / Daday Etli Ekmeği : Kastamonu’nun en lezzetli yemeklerindendir. İnce hamur açılır. Üzerine kıymalı harç sürülür. Taş fırında pişirilir.
Read More
Safranbolu Mutfağı – Safranbolu Yöresel Yemekleri
Safranbolu’da kültür turizmi bağlamında mimarinin yanı sıra öne çıkan önemli bir kültürel zenginlik unsuru da yöresel yemeklerdir. Safranbolu’da turizm hizmetleri
Read More
Elazığ Mutfağı – Elazığ Yöresel Yemekleri
Elazığ Mutfağı’nın 12 Özel Lezzeti Geleneksel Elâzığ mutfak kültürü, Türk mutfak kültürünün izlerini taşır. Elâzığ mutfağında; tarihi Oğuzlara kadar uzanan
Read More
Mardin Mutfağı – Mardin Yöresel Yemekleri
Temelde Güneydoğu Anadolu bölgesinin izlerini taşımasına rağmen, kendine has mutfak kültürünü de bin yılların süzgecinden geçirerek günümüze ulaştıran Mardin, gastronomi
Read More
Bursa Mutfağı – Bursa Yöresel Yemekleri
ETLİ DÜĞÜN ÇORBASI ( KEMALPAŞA ÇORBASI ) Kuzu eti su ile pişirildikten sonra suyu ayrı bir yere alınarak tavla zarı
Read More
Amasya Mutfağı – Amasya Yöresel Yemekleri
Çatal çorba Sakala çarpan Çorbası Toyga çorbası Cilbir Helle çorbası Kesme ibik çorbası Yarma çorbası Etli Yemeklerden: Bakla dolması Etli
Read More
Gaziantep Mutfağı – Gaziantep Yöresel Yemekleri
Gaziantep Yemeklerinin Özellikleri: Hemen hemen herkesin damak tadına hitap eden Gaziantep yemeklerindeki lezzetin sırrı, yalnız yemek pişirenlerin tecrübe ve becerisinden
Read More
Adana Mutfağı – Adana Yöresel Yemekleri
Adana Kebap Ciğer şiş Şırdan Dolması Kırkkat Analıkızlı Adana Usulü İçli Köfte (Kibbe) Fellah Köftesi Adana Usulü Lahmacun Adana Usulü
Read More
Trabzon Mutfağı – Trabzon Yöresel Yemekleri
Hamsi Çorbası Isırgan Çorbası Karalahana Çorbası
Read More
Edirne Mutfağı – Edirne Yöresel Yemekleri
Tava Ciğeri Ciğer Sarma Kadın Budu Köfte Kaçamak Karnıyarık İmam Bayıldı Gaziler Helvası Kuskus Pilavı Badem ezmesi Elbasan Tava Zirva
Read More
Afyonkarahisar Mutfağı – Afyonkarahisar Yöresel Yemekleri
Hititlerden Friglere ve Romalılara, Bizans’tan Osmanlılara kadar birçok uygarlığa ev sahipliği yapan Afyonkarahisar, çok zengin bir mutfağa sahiptir. Afyonkarahisar, halk kültürünün
Read More