Ayva Tatlısı Tarifi

Ayva Tatlısı – Bursa

Osmanlı’nın ilk başkenti olan Bursa, Osmanlı Saray Mutfağı’nın etkisinde kalmıştır. Ayva tatlısı Bursa’da yaygın olarak pişirilen meyveli tatlılar arasındadır.

Ayva Tatlısı Malzemeleri Nelerdir (6-8 Kişilik)

• 3 orta boy ayva 
• 3 bardak şeker
• 200 gr kaymak
• 200 gr ceviz
• 4 adet karanfil
• 3 bardak su

Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır

Büyük ayvalar dört, orta boy ayvalar iki parçaya bölünerek şekerli suda pişirilir, ayvalar sudan çıkarıldıktan sonra tepsiye dizilir ortalarına kaymak konur fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir. Fırından çıkarıldıktan sonra ayvaların üzerlerine ceviz ve kaymak ilave edilerek servis yapılır.