Çikolata Mousse ( Çikolatalı Mus)
Çikolata Mousse ( Çikolatalı Mus) için Maızemeler :
- 200g Bitter çikolata
- 30g Tereyağı
- 30g Şeker
- 6 adet Yumurta
- 1 tutam Tuz
Çikolata Mousse ( Çikolatalı Mus) Tarifi :
Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin . soğumaya bırakın.
Sarıları beyazlardan ayırın. Yumurta aklarını bir tutam tuzla çırpın. Daha sonra son dakikada şekeri ekleyip çırpın .
Sarıları çikolataya dökün, kuvvetlice karıştırın.
Yumurta beyazını çikolataya yavaşça katlayın. Yumurta aklarını kırmadan spatula ile hafifçe karıştırın.
Köpüklü çikolatanızı küçük kavanozlara dökün. En az 3 saat soğutun .
Pişirin, tadına bakın…
