Muska Böreği Tarifi
Muska Böreği Yapımı İçin Gerekli Malzemeler
- 1 tane yumurta sarısı
- 4 adet yufka
- Susam
- 1 avuç ince kıyılmış maydanoz
- 2 su bardağı rendelenmiş peynir (istenilen peynir çeşitleri olabilir)
- 1 tatlı kaşığı un
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı nişasta
Muska Böreği Nasıl Yapılır?
Muska böreğini sarma işleminden önce böreğe süreceğiniz iç sosu hazırlamakla başlayalım. Kâsenin içerisine 1 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı nişasta ve yarım su bardağı sıvı yağı ilave edin. Pürüzsüz bir görünüm elde edilene kadar karıştırın. İç harcı hazırlama aşamasında, kabın içerisine 1 avuç ince kıyılmış maydanoz koyun. Daha sonra 2 su bardağı rendelenmiş peyniri ekleyin ve karıştırın. Sarma işlemi gerçekleştikten sonra yağlı kâğıdı tepsiye sererek pişecek olan muska böreği dizilir. Dizilen böreklerin üzerine yumurta sarısını sürüp, susamı serpin. 180 derecede ısınmış olan fırına yerleştirerek üstleri kızarana kadar 30-35 dakika pişirin.
