Sütlaç Tarifi
Sütlaç, çeşitli mutfak kültürlerinde bulunabilen bir tatlı.
Türk mutfağında yer alan birçok sütlü tatlı içinde en yaygın yapılanlarından ve tanınanlarından biri de sütlaçtır. Başlıca malzemeleri pirinç, süt ve şekerdir. Kıvamı kişilerin zevkine göre değişse de genelde kabul gören ve beğenilen kıvam pirinç tanelerinin çok sert olmamak kaydıyla tek tek ağza gelebilecek şekilde olmasıdır.
- 1 lt. süt (1 puart: 0,946 litre dir.)
- 1 lit. Su
- 1/2 bardak pirinç
- 1 bardak şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Süt, su ve pirinci, pirinç iyice yumuşak olana kadar kaynatın. Şekeri ekleyip 5 dakika daha pişirin. Servis tabaklarına ayrı ayrı bölüştürün ve dolapta soğutun. Servis yapmadan önce tarçınla süsleyin.
Servis 6 kişiliktir.
