Babagannuş Salatası

Babagannuş Salatası için Malzemeler :

• Közlenmiş patlıcan, biber , domates , soğan
• 2-3 diş sarımsak
• Salça
• Sıvı yağ
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• Limon

Babagannuş Salatası Tarifi :

Patlıcan, domates ve biberleri közleyin. Sarımsakları ezin. Közlenmiş sebzeleri soyun ve bıçak yardımıyla tahta üstünde dövün. Çukur bir kaba dövülmüş sebzeleri, sarımsak, zeytinyağı ve tuzu koyarak harmanlayın. Ilık ya da soğuk servis edin