Gözleme Tarifi
Gözleme ince olarak açılmış yufkanın çeşitli iç malzemelerle doldurulduktan sonra, sac üzerinde odun ateşinde pişirilmesiyle hazırlanan bir çeşit aperatif Türk böreğidir.
Gözleme çeşitleri :
- Peynirli gözleme
- Kıymalı gözleme
- Ispanaklı gözleme
- Sucuklu gözleme
- Kaşarlı gözleme
- Otlu gözleme
- Patatesli gözleme
