panna cotta Tarifi

Panna Cotta’nın İçindekiler

• panna cotta için –
• 1/2 su bardağı su
• 1 çay kaşığı jelatin
• 2 1/2 fincan krema
• 1 taze vanilya çubuğu
• 1/2 su bardağı şeker
• Üzeri için:
• 1/2 bardak çilek
• 1/2 su bardağı kızılcık
• 1/2 su bardağı ahududu
• 2 tatlı kaşığı balzamik sirke
• 1 tatlı kaşığı şeker

Panna Cotta Nasıl Yapılır?

Panna cotta’yı hazırlayın:

1.Suyu kaynatın. Isıyı kapatın ve üzerine jelatini ekleyin. Tamamen eriyene ve süngerimsi hale gelene kadar karıştırın. Hafifçe soğuması için bir kenarda bekletin.

2.Bu arada başka bir tava alın ve kremayı çok kısık ateşte ısıtın.

3.Açılmış bir vanilya çubuğu ve 1/2 su bardağı şeker ekleyin. Jelatini kremaya karıştırın.

4.Vanilya çubuğunu çıkarın ve bir kavanoza ayırın ve soğumaya bırakın.

5.Soğuduktan sonra kalıba dökün. Yaklaşık 2 1/2 saat buzdolabına koyun.6.Kalıptan çıkarın, sosları ekleyin ve servis yapın.

Tepeyi hazırlayın:

1.Bir tavada kızılcık, çilek ve ahududu soteleyin.

2.Şeker ve balzamik sirke ekleyin ve yumuşatın.

3.Bunu panna cotta ile servis edin.