Türk mutfağındaki yumurta yemekleri
Menemen Ispanaklı Yumurta Kavurmalı Yumurta Kıymalı Yumurta Peynirli Yumurta Pastırmalı Yumurta Sucuklu Yumurta Omlet Soğanlı yumurta Rulo köfte Yumurtalı ekmek
Read More
Türk Mutfağı
Sandviç / Ekmek arası
Tombik Döner Peynirli Sandviç Yumurtalı, Kaşarlı Sandviç Ekmek arası Balık Kokoreç Ekmek arası Et döner Ekmek arası Tavuk Döner Ekmek
Read More
Sakatat Yemekleri
Kasaplık hayvanların sakatat olarak yenen birçok kısımları mevcuttur: İşkembe : Çorba İnce bağırsak : Kokoreç Böbrek : Izgara, şiş, sote Kellepaça : Çorba Kelle
Read More
Türk Mutfağında Salata Çeşitleri
Marul Salatası Bahar Salatası Piyaz Kısır Közlenmiş Patlıcan Salatası Semizotu Salatası Gavurdağı Salatası Pirpirim Salatası Bezirgan Salatası Patates Salatası Mevsim
Read More
Türk Mutfağında Pilavlar
Pilav denince aklınıza ne gelir? Şimdi bildiğiniz tarifleri bir kenara koyun ve dumanı üstünde farklı bir pilav pişirmek için kolları
Read More
Türk kahvesinin yolculuğu
Hiçbir aromaya ve lezzete benzemeyen özgün bir koku; uzun yıllardır evlerde, iş yerlerinde, şehirlerin sokaklarında tıpkı bir hayalet gibi dolaşıyor.
Read More
Türk Mutfağında Sütlü Tatlılar
Fırında Sütlaç : Sütlaç Türk mutfağında iki şekilde yer alır. Birisi klasik tencerede pişen şekli, diğeri de fırın sütlaçtır. Fırın
Read More
Ayran ( Milli İçeceğimiz )
‘Yoğurt’ kelimesinin Kaşgarlı Mahmut tarafından da Divan-ı Lügat’üt Türk’te kullanıldığı tespit edilmiştir. Eski Türkçe’de yoğurt kelimesi 8. yy. metinlerinde yer
Read More
Meyan Şerbeti
Antep Meyan Şerbeti Meyan Şerbeti Gaziantep’te özellikle yaz aylarında, dini açıdan önemli günlerde ve Ramazan ayında tüketilir. Cenazeler, perşembe geceleri,
Read More
Türk Kahvesi ve Türkler
Türk Kahvesi – Bir İçecekten daha fazlası. Türkler için kahve içmek bambaşka bir keyiftir. Beraberinde getirdiği dostluk, sevgi ve paylaşım
Read More
Etsiz Patlıcan Yemekleri
İmam Bayıldı : Közlenmiş Patlıcan Salatası : Patlıcan söğürtme : Şakşuka : Kuru Patlıcan Dolma : Patlıcan Musakka : Patlıcan kızartma
Read More
Türk mutfağının vazgeçilmezi, hamur işleri
Hamur işi çeşitleri Türk mutfağının en önemli lezzet ritüellerinden. Çeşitli malzemelerle harmanlanan hamurdan farklı lezzetler ortaya çıkıyor. Ekmekten pideye, mantıdan
Read More