Türkiye’nin doğu illerinde yaygın olan lahmacun, 1960’lardan sonra tüm ülkeye yayılmıştır. Malzemeler yöreye göre ya da mevsime göre değişiklikler gösterebilmektedir. Mesela: biber salçası, fıstık, yeşil biber gibi
Read MoreKabak Dolması İçin Malzemeler : Kabak Dolması Hazırlanışı : Dolmaya uygun seçtiğiniz kabakları parçalar bölün ve içini oyun.Bir kapta kıyma, pirinç, nane, rendelenmiş
Read MoreFirik Pilavı – Gaziantep Firik Pilavı Malzemeleri Nelerdir Firik Pilavı Nasıl Yapılır Koyun eti bir tencereye konur, yıkanır, üstünü örtecek
Read MorePerde Pilavı Malzemeleri nelerdir? Dış tarafı için Perde Pilavı Nasıl Yapılır? Bir kaba yumurta kırılır. Eritilmeden margarin, tuz, zeytinyağı ve
Read MoreÖzbek Pilavı Malzemeleri Nelerdir? Özbek Pilavı Nasıl Yapılır? Et kısık ateşte kendi suyu ile yaklaşık 40 dakika pişirilir. Daha sonra
Read MoreLüşeli Pilav Malzemeleri Nelerdir? Lüşeli Pilav Nasıl Yapılır? Lüşe ayıklandıktan sonra pişirilir ve süzgeç yardımıyla suyu süzülür. Pirinçle birlikte yağda
Read MoreHalk dilinde kasaba pirinci olarak anılan Konuralp Pirinci’nin tarihi 1800’lü yıllara dayanmaktadır. Yöreye özgü geçmişi ve “Osmanlı Saray Mutfağının Pirinci”
Read MoreKarıştırmalı Pilav Malzemeleri Nelerdir? Karıştırmalı Pilav Nasıl Hazırlanır? Öncelikle etimiz kavrulur, bir tencereye alınarak üzerine biraz salça eklenir, pul biber ve tuz
Read Moreİstanbul Pilavı Malzemeleri Nelerdir? İstanbul Pilavı Nasıl Yapılır? 30 dakika sıcak tuzlu suda beklettiğiniz pirinci yıkayıp süzün. Pirinçleri bademlerle birlikte tereyağında kavurun.
Read MoreHamsili Pilav için Gerekli Malzemeler Nelerdir? Hamsili Pilav Nasıl Yapılır? Pirinçleri bir kaba koyup, üzerini 4 – 5 parmak aşacak
Read MoreFirik Pilavı İçin Gerekli Malzemeler Nedir? Firik Pilavı Nasıl Hazırlanır? Nohutlar akşamdan veya bir iki saat evvelden bir tencereye alınır
Read MoreAcem Pilavı İçin Gerekli Malzemeler Nedir? Havuç ekşilemesi için ise; Acem Pilavı Nasıl Hazırlanır? Kuşbaşı et haşlanır kefi-köpüğü alınır. Suyundan
Read MoreHibeş – Antalya Hibeş Malzemeleri Nelerdir (2 Kişilik) Hibeş Nasıl Yapılır Notlar
Read MoreZeytinyağlı Enginar Dolması için Gerekli Malzemeler Enginarların taze olanları seçilerek ayıklanırlar, özellikle enginarın dışında bulunan dikenli yaprakları kesilir içindeki yumuşak
Read MoreKuzu eti su ile pişirildikten sonra suyu ayrı bir yere alınarak tavla zarı büyüklüğünde kesilir. Ayrı bir tencerede 1 kaşık
Read MoreAyva Tatlısı – Bursa Osmanlı’nın ilk başkenti olan Bursa, Osmanlı Saray Mutfağı’nın etkisinde kalmıştır. Ayva tatlısı Bursa’da yaygın olarak pişirilen
Read MoreŞerbetli Pide Malzemeleri Nelerdir Şerbetli Pide Hamuru için: Şerbetli Pide içi İçin: Şerbetli Pide üzeri için: Şerbetli Pide şerbeti için:
Read More