Yemek Tarifleri
Şiveydiz Tarifi
Bu coğrafi işaret, 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında 29.09.2015 tarihinden itibaren korunmak üzere 15.03.2018 tarihinde tescil edilmiştir.
Read More
Abant Kebabı Tarifi
Malzemeler: Hazırlanışı: Kuşbaşı doğranmış kuzu eti tavada tereyağı ile sote edilir. Doğranmış soğan, sivribiber, mantar ve domates ilave edilir. Salça,
Read More
Hünkar Beğendi Tarifi
Hünkar Beğendi için Malzemeler: Beğendi için: Hünkar Beğendi Nasıl Yapılır? Püf noktası: Izgara ya da ocak üzerinde özel köz aparatında
Read More
Tekirdağ Köftesi Tarifi
Tekirdağ Köftesi İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir? Tekirdağ Köftesi Nasıl Hazırlanır ? Evvelce çektiğimiz kıyma içine konur ve yoğurulur. Yeniden çekilir.
Read More
Firik Pilavı Tarifi
Firik Pilavı İçin Gerekli Malzemeler Nedir? Firik Pilavı Nasıl Hazırlanır? Nohutlar akşamdan veya bir iki saat evvelden bir tencereye alınır
Read More
Soğan Kebabı – Kilis
Soğan Kebabı Malzemeleri Nelerdir Soğan Kebabı Nasıl Yapılır Kıymanın içerisine tuz, karabiber, kırmızı biber konur. Bir kaç dakika yoğrulur. Soğanların
Read More
Banduma ( Devrekani Hindi Banduması )
Banduma Nedir Banduma Kastamonu mutfağının en dikkat çekici örneklerindendir. Türk Dil Kurumu’nda “Banduma” kelimesinin sözcük anlamı, “Tavuk veya hindi suyuna
Read More
