Gazlı İçeceklerin İnsan Vücuduna Etkisi
” Sağlık doğanın paha biçilmez bir armağanıdır, sonsuza dek verilmez, korunması gerekir. “
Gazlı içecekler aşırı şeker içerir. Bu nedenle fazla tüketildiğinde, eklenen şeker sağlığınızı olumsuz etkileyebilir.
Bununla birlikte, bazı şeker kaynakları diğerlerinden daha kötüdür ve şekerli içecekler açık ara en kötüsüdür.
Bu öncelikle şekerli soda için değil, aynı zamanda meyve suları, yüksek oranda tatlandırılmış kahveler ve diğer sıvı şeker kaynakları için de geçerlidir.
İşte şekerli gazlı içeceklerin sağlığınız için kötü olmasının 13 nedeni.
1. Şekerli İçecekler Tok Hissetmez ve Kilo Alımıyla Kuvvetli Bağlantılıdır
Eklenen şekerin en yaygın şekli – sakaroz veya sofra şekeri – büyük miktarlarda basit şeker fruktoz sağlar.
Fruktoz , açlık hormonu ghrelini düşürmez veya nişastalı yiyecekleri sindirirken oluşan şeker olan glikoz ile aynı şekilde tokluğu teşvik etmez .
Bu nedenle, sıvı şeker tükettiğinizde, genellikle toplam kalori alımınızın üzerine eklersiniz – çünkü şekerli içecekler sizi tok hissettirmez .
Bir çalışmada, mevcut diyetlerine ek olarak şekerli soda içen insanlar, öncekinden %17 daha fazla kalori tükettiler .
Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, araştırmalar şekerli içecekler içen kişilerin içmeyenlere göre sürekli olarak daha fazla kilo aldığını gösteriyor .
Çocuklarda yapılan bir çalışmada, günlük şekerle tatlandırılmış içeceklerin her porsiyonu, obezite riskini %60 oranında artırmıştır.
Aslında, şekerli içecekler modern diyetin en şişmanlatıcı yönleri arasındadır.
2. Büyük Miktarlarda Şeker Karaciğerinizde Yağa Dönüşür
Sofra şekeri (sakaroz) ve yüksek fruktozlu mısır şurubu , kabaca eşit miktarlarda iki molekülden (glikoz ve fruktoz) oluşur.
Glikoz vücudunuzdaki her hücre tarafından metabolize edilebilirken, fruktoz yalnızca bir organ tarafından metabolize edilebilir – karaciğeriniz .
Şekerli içecekler aşırı miktarda fruktoz tüketmenin en kolay ve en yaygın yoludur.
Çok fazla tükettiğinizde karaciğeriniz aşırı yüklenir ve fruktozu yağa dönüştürür .
Yağın bir kısmı kan trigliseritleri olarak gönderilirken bir kısmı karaciğerinizde kalır. Zamanla, bu alkolsüz yağlı karaciğer hastalığına katkıda bulunabilir .
3. Şeker Göbek Yağ Birikimini Büyük ölçüde Artırır
Yüksek şeker alımı kilo alımı ile ilişkilidir.
Özellikle fruktoz, göbek ve organlarınızdaki tehlikeli yağda önemli bir artışla bağlantılıdır. Bu visseral yağ veya göbek yağı olarak bilinir .
Aşırı göbek yağı, artan tip 2 diyabet ve kalp hastalığı riskine bağlıdır .
10 haftalık bir çalışmada, 32 sağlıklı insan ya fruktoz ya da glikoz ile tatlandırılmış içecekler tüketmiştir.
Glikoz tüketenlerin cilt yağında bir artış vardı – bu metabolik hastalıkla bağlantılı değil – fruktoz tüketenlerde ise karın yağlarının önemli ölçüde arttığı görüldü.
4. Şekerli içecekler İnsülin Direncine Neden Olabilir – Metabolik Sendromun Temel Bir Özelliği
İnsülin hormonu, glikozu kan dolaşımınızdan hücrelerinize taşır.
Ancak şekerli içecekler içtiğinizde hücreleriniz insülinin etkilerine karşı daha az duyarlı veya dirençli hale gelebilir.
Bu olduğunda, pankreasınız glikozu kan dolaşımınızdan uzaklaştırmak için daha da fazla insülin yapmalıdır – bu nedenle kanınızdaki insülin seviyeleri yükselir.
Bu durum insülin direnci olarak bilinir .
İnsülin direnci, muhtemelen metabolik sendromun arkasındaki ana itici güçtür – tip 2 diyabet ve kalp hastalığına doğru bir basamak taşıdır .
Hayvan çalışmaları, aşırı fruktozun insülin direncine ve kronik olarak yüksek insülin seviyelerine neden olduğunu göstermektedir.
Sağlıklı, genç erkeklerde yapılan bir çalışmada, orta derecede fruktoz alımının karaciğerde insülin direncini artırdığı bulundu.
5. Şekerli İçecekler, Tip 2 Diyabetin Diyette Önde Gelen Nedeni Olabilir
Tip 2 diyabet, dünya çapında milyonlarca insanı etkileyen yaygın bir hastalıktır.
İnsülin direncine veya eksikliğine bağlı olarak yüksek kan şekeri ile karakterizedir.
Aşırı fruktoz alımı insülin direncine yol açabileceğinden, çok sayıda çalışmanın soda tüketimini tip 2 diyabetle ilişkilendirmesi şaşırtıcı değildir.
Aslında, günde bir kutu şekerli soda içmek, sürekli olarak artan tip 2 diyabet riski ile bağlantılıdır.
175 ülkede şeker tüketimi ve diyabeti inceleyen yakın tarihli bir araştırma, günde her 150 kalori şeker için – yaklaşık 1 kutu soda – tip 2 diyabet riskinin % 1.1 arttığını gösterdi .
Bunu perspektife koymak gerekirse, Amerika Birleşik Devletleri’nin tüm nüfusu günlük diyetlerine bir kutu soda eklerse, 3,6 milyon daha fazla insan tip 2 diyabet alabilir.
6. Şekerli İçecekler Temel Besin İçermez – Sadece Şekerdir.
Şekerli içecekler neredeyse hiçbir temel besin maddesi içermez – vitamin, mineral ve lif içermez .
Aşırı miktarda ilave şeker ve gereksiz kaloriler dışında diyetinize hiçbir şey katmaz.
Yargılamayan bir topluluk tarafından desteklenen tip 2 diyabet yönetimine ilişkin bilgilerden yararlanın. Topluluk forumlarına, makalelere ve 1:1 mesajlaşmaya erişimin keyfini çıkarın.
7. Şeker Leptin Direncine Neden Olabilir
Leptin , vücudunuzun yağ hücreleri tarafından üretilen bir hormondur. Yediğiniz ve yaktığınız kalori miktarını düzenler .
Leptin seviyeleri hem açlığa hem de obeziteye yanıt olarak değişir, bu nedenle genellikle tokluk veya açlık hormonu olarak adlandırılır.
Leptin direnci olarak adlandırılan bu hormonun etkilerine karşı dirençli olmanın, artık insanlarda yağ kazanımının önde gelen itici güçleri arasında olduğuna inanılıyor .
Aslında, hayvan araştırmaları fruktoz alımını leptin direncine bağlar.
Bir çalışmada, sıçanlar büyük miktarlarda fruktoz ile beslendikten sonra leptine dirençli hale geldi. Şaşırtıcı bir şekilde, şekersiz diyete geri döndüklerinde leptin direnci ortadan kalktı .
Bununla birlikte, insan çalışmalarına ihtiyaç vardır.
8. Şekerli İçecekler Bağımlılık Yapabilir
Şekerli içecekler bağımlılık yapan bir madde olması mümkündür.
Sıçanlarda şeker yemesi beyinde dopamin salınımına neden olarak zevk hissi verebilir.
Beyniniz dopamini serbest bırakan aktiviteler aramaya hazır olduğundan, şeker yemenin bazı insanlarda benzer etkileri olabilir.
Aslında, çok sayıda araştırma şekerin ve genel olarak işlenmiş abur cuburların beyninizi sert ilaçlar gibi etkilediğini gösteriyor .
Bağımlılığa yatkın bireyler için şeker, yiyecek bağımlılığı olarak bilinen ödül arama davranışına neden olabilir .
Sıçanlarda yapılan araştırmalar, şekerin fiziksel olarak bağımlılık yapabileceğini gösteriyor.
İnsanlarda bağımlılığı kanıtlamak daha zor olsa da, birçok insan şekerli içecekleri bağımlılık yapan, kötü niyetli maddeler için tipik bir düzende tüketir.
9. Şekerli İçecekler Kalp Hastalığı Riskini Artırabilir
Şeker alımı uzun zamandır kalp hastalığı riskiyle ilişkilendirilmiştir.
Şekerle tatlandırılmış içeceklerin yüksek kan şekeri, kan trigliseritleri ve küçük, yoğun LDL partikülleri dahil olmak üzere kalp hastalığı risk faktörlerini artırdığı iyi bilinmektedir.
Son insan çalışmaları, tüm popülasyonlarda şeker alımı ve kalp hastalığı riski arasında güçlü bir ilişki olduğunu belirtmektedir.
40.000 erkek üzerinde yapılan 20 yıllık bir çalışma, günde 1 şekerli içecek içenlerin, nadiren şekerli içecekler tüketen erkeklere kıyasla kalp krizi geçirme veya kalp krizi geçirme riskinin %20 daha yüksek olduğunu buldu.
10. Soda İçenlerin Kanser Riski Daha Yüksek
Kanser, obezite, tip 2 diyabet ve kalp hastalığı gibi diğer kronik hastalıklarla el ele gitme eğilimindedir.
Bu nedenle, şekerli içeceklerin sıklıkla artan kanser riski ile ilişkili olduğunu görmek şaşırtıcı değildir .
60.000’den fazla yetişkin üzerinde yapılan bir araştırma, haftada 2 veya daha fazla şekerli gazlı içecek içenlerin, gazlı içecek içmeyenlere göre pankreas kanserine yakalanma olasılığının %87 daha fazla olduğunu keşfetti .
Pankreas kanseri üzerine yapılan başka bir araştırma, kadınlarda güçlü bir bağlantı buldu – ama erkeklerde değil .
Çok fazla şekerli soda içen menopoz sonrası kadınlar da endometriyal kanser veya rahim iç zarı kanseri için daha büyük risk altında olabilir .
Dahası, şekerle tatlandırılmış içecek alımı, kolorektal kanserli hastalarda kanserin tekrarlaması ve ölümle bağlantılıdır .
11. Sodadaki Şeker ve Asitler Diş Sağlığı İçin Bir Felakettir
Şekerli sodanın dişleriniz için kötü olduğu bilinen bir gerçektir.
Soda, fosforik asit ve karbonik asit gibi asitler içerir.
Bu asitler ağzınızda oldukça asidik bir ortam yaratır ve bu da dişlerinizi çürümeye karşı savunmasız hale getirir.
Sodadaki asitler kendileri zarar verebilirken, sodayı özellikle zararlı yapan şekerle kombinasyonudur.
Şeker, ağzınızdaki kötü bakteriler için kolayca sindirilebilir enerji sağlar. Bu, asitlerle birleştiğinde zamanla diş sağlığına zarar verir .
12. Soda İçenlerin Gut Riski Çok Artmış
Gut, eklemlerinizde, özellikle ayak başparmağınızda iltihaplanma ve ağrı ile karakterize tıbbi bir durumdur .
Gut tipik olarak kandaki yüksek seviyelerde ürik asit kristalleştiğinde ortaya çıkar .
Fruktoz, ürik asit seviyelerini arttırdığı bilinen ana karbonhidrattır .
Sonuç olarak, birçok büyük gözlemsel çalışma, şekerle tatlandırılmış içecekler ve gut arasında güçlü bağlantılar belirledi.
Ayrıca, uzun süreli araştırmalar, şekerli gazozun kadınlarda gut riskini %75, erkeklerde ise neredeyse %50 artmasını ilişkilendiriyor.
13. Şeker Tüketimi Artan Demans Riskiyle Bağlantılıdır
Demans, yaşlı erişkinlerde beyin fonksiyonlarındaki düşüşler için kullanılan toplu bir terimdir. En yaygın şekli Alzheimer hastalığıdır.
Araştırmalar, kan şekerindeki herhangi bir kademeli artışın, artan bunama riski ile güçlü bir şekilde ilişkili olduğunu göstermektedir.
Başka bir deyişle, kan şekeriniz ne kadar yüksekse, bunama riskiniz de o kadar yüksek olur.
Şekerle tatlandırılmış içecekler kan şekerinde hızlı ani yükselmelere neden olduğundan, demans riskinizi artırabilecekleri mantıklıdır.
Kemirgen çalışmaları, yüksek dozda şekerli içeceklerin hafızayı ve karar verme yeteneklerini bozabileceğini belirtiyor.
