Gendime Çorbası Tarifi
Gendime Çorbası için Malzemeler : Gendime Çorbası Tarifi : Bir gün önceden gendime ıslatılır. Bir taşım kaynatıldıktan sonra süzülür. Ayrı bir kapta
Read More
Yazar: Editör
Tutmaç Çorbası Tarifi
Tutmaç Çorbası için Gerekli Malzemeler : Terbiyesi için : Tutmaç Çorbası Tarifi : Çorba tenceresinde suyu kaynatın, kaynayan suyun içerisine
Read More
Bolu Orman Kebabı Tarifi
Orman kebabı için gereken malzemeler şu şekildedir: ORMAN KEBABI NASIL YAPILIR? Etleri yıkayıp süzün ve kızan tencerede suyu çekene kadar kavurun.
Read More
Ezmeli Kebap – Kilis
Ezmeli Kebap Malzemeleri Nelerdir Ezmeli Kebap Nasıl Yapılır Kıymanın içerisine karabiber, tuz, kırmızı biber konur. Bir iki dakika yoğrulur. Yumurta
Read More
Türk Mutfağında Pide Çeşitleri
Türkiye’de yapılan pide çeşitleri iç malzemesine göre , yapılış tarlarına göre ve bölgelere göre isimler alırlar. Biz bu makalede pideleri
Read More
Mıhlama ( Muhlama ), Kuymak Tarifi
Muhlama Ve Kuymak Arasındaki Fark Mıhlama kuymak farkı, aslında yöresel bir farktır diyebiliriz. Bu iki yiyecek arasındaki farklılık, daha çok
Read More
Çökertme ( Çentik ) Kebabı Tarifi
Çökertme kebabı, Türk mutfağından bir et yemeği. Kızarmış kibrit inceliğinde patateslerin üzerine bonfile et yerleştirilir. Sarımsaklı yoğurt ve domates sosu
Read More
Sarıyer Böreği – İstanbul
Sarıyer böreği, özellikle İstanbul’un Sarıyer ilçesinde popüler olan, içerisinde genellikle kıymalı harç bulunan ve yapılışı itibariyle farklı bir börek çeşididir.
Read More
Sigara Böreği Tarifi
Sigara böreği için malzemeler : Fırında sigara böreği tarifi :
Read More
Badem Ezmesi Tarifi
Badem ezmesi, bademlerin öğütülmesiyle elde edilen, genellikle pürüzsüz ve kremsi bir kıvama sahip olan lezzetli bir gıda maddesidir. Bademlerin zengin
Read More
Patlıcan Kapama Tarifi
Patlıcan Kapama Tarifi için Malzemeler Hazırlanışı Patlıcan Kapama Püf Noktaları Patlıcan kapamanın lezzeti oldukça önemli olsa da görsellik çok daha
Read More
Türk Mutfağında Mantı
Klasik Bohça Mantı Kayseri Mantısı Kayseri Tepsi Mantısı Gaziantep Börek Çorbası / Antep Börek Çorbası Bartın Pirinçli Mantısı Bozüyük Mercimekli
Read More
Türk Mutfağında Katmer
Katmer, Türk mutfağında ve Orta Asya’da yaygın olarak yapılan, hamurun yaklaşık 2 mm kalınlığında açılıp arasına yağ, haşhaş, tahin, antep fıstığı ya da kaymak konulup 4-5 kez
Read More
Supangle Tatlısı Tarifi
Adı Fransızca’dan gelmesine karşın Türk mutfağına özgüdür. Supangle yani Fransızcada “İngiliz çorbası” anlamına gelen “soupe anglais” (fransız mutfağında bu isimde bir yemek yok)
Read More
Akçakoca Melengücceği Tatlısı Tarifi
Akçakoca Melengücceği Tatlısının Özelliği Nedir Akçakoca Melengücceği Tatlısı, Orta Asya’dan göç ederek Akçakoca’ya yerleşen ve “Manav” olarak adlandırılan Türklerin halen
Read More
Ratatouille
Ratatouille Malzemeleri Ratatouille Nasıl Yapılır
Read More
Tarhana Çorbası Tarifi
Tarhana Çorbası Malzemeleri : Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır İlk olarak üç yemek kaşığı tarhana bir çorba kâsesinde ılık su ile
Read More
Kabak Mücveri Tarifi – Aydın
Kabak Mücveri Malzemeleri Nelerdir Kabak Mücveri Nasıl Yapılır Kabağın kabukları soyularak rendelenir. Un, yumurta, tuz, karabiber, ince doğranmış maydanoz ve
Read More
Kabak Dolması Tarifi
Kabak Dolması İçin Malzemeler : Kabak Dolması Hazırlanışı : Dolmaya uygun seçtiğiniz kabakları parçalar bölün ve içini oyun.Bir kapta kıyma, pirinç, nane, rendelenmiş
Read More
Perde Pilavı Tarifi
Perde Pilavı Malzemeleri nelerdir? Dış tarafı için Perde Pilavı Nasıl Yapılır? Bir kaba yumurta kırılır. Eritilmeden margarin, tuz, zeytinyağı ve
Read More
Mastuva Tarifi
Mastuva Malzemeleri Nelerdir? Mastuva Nasıl Yapılır? Pirinçler ayıklanıp yıkandıktan sonra geniş bir tencereye bırakılır ve ayran ilave edilir. Tencereye konulan
Read MoreLüşeli Pilav Tarifi
Lüşeli Pilav Malzemeleri Nelerdir? Lüşeli Pilav Nasıl Yapılır? Lüşe ayıklandıktan sonra pişirilir ve süzgeç yardımıyla suyu süzülür. Pirinçle birlikte yağda
Read MoreKonuralp Pilavı Tarifi
Halk dilinde kasaba pirinci olarak anılan Konuralp Pirinci’nin tarihi 1800’lü yıllara dayanmaktadır. Yöreye özgü geçmişi ve “Osmanlı Saray Mutfağının Pirinci”
Read More
İstanbul Pilavı Tarifi
İstanbul Pilavı Malzemeleri Nelerdir? İstanbul Pilavı Nasıl Yapılır? 30 dakika sıcak tuzlu suda beklettiğiniz pirinci yıkayıp süzün. Pirinçleri bademlerle birlikte tereyağında kavurun.
Read More
Türk Mutfağında Tahin
Yüzyıllardır tüketilen ve Türk mutfağında oldukça önemli olan tahin, susamların çeşitli işlemlerden geçirilmesiyle üretilir. Özellikle Orta Doğu ve Akdeniz mutfağında
Read More
Türk Mutfağında Dolmalar ve Sarmalar
Kabak Çiçeği Dolması Kabak Dolması Domates Dolması Biber Kurusu Dolması Patlıcan Kurusu Dolması Yaprak Sarması Lahana Sarması Enginar Dolması Mumbar
Read More
Türk Mutfağında Kebablar
Adana Kebap Urfa kebap Şiş Kebap Ciğer şiş Kebap Küşleme Kebap Kuzu pirzola Kuzu Kaburga Kül Bastı Biftek Yağlı Karalı
Read More