Yazar: Editör
Pideli Köfte Tarifi – Bursa
Pideli Köfte Malzemeleri Nelerdir Pideli Köfte Nasıl Yapılır Kıyma ekmek ile makinede çekilerek buzdolabında bir gün bekletilir. Ertesi gün kimyon
Read More
Çine Köftesi Tarifi
Çine köftesi, Aydın’ın Çine ilçesinde yapılan bir çeşit ızgara köftedir. Malzemeleri; kıyma, hayvan iç yağı, soğan, kimyondur. Çine Köftesi 29.11.2018 tarihinde Türk Patent ve
Read More
Aşmalı Yahni ( Erzurum Usulü – Kuru Kayısılı) Tarifi
Erzurum mutfağı, et yemekleri ve zengin yahnileriyle ünlüdür. Kış sofralarının vazgeçilmezi olan Aşmalı Yahni, hem doyurucu hem de tatlı‑ekşi dengesiyle farklı
Read More
Soğan Kebabı Tarifi – Gaziantep
Soğan Kebabı Malzemeleri Nelerdir Soğan Kebabı Nasıl Yapılır Kıymaya biraz tuz ve karabiber konur ve az suyla yoğrulur. Etler ceviz
Read More
Kuyu Tandırı (Kuyu Kebabı) – Denizli
Kebap Kuyusu Genellikle 1.5m. derinlikte, 85-90 cm. çapındadır. Eski kesme tuğlalardan, sarı toprak harcı ile düz (üst üste)kuyunun orta kısmına
Read More
Acem Köftesi Tarifi – Van
Etli Köfte (Acem Köftesi) Malzemeleri: Etli Köfte (Acem Köftesi) Yapılışı: İki kez çekilmiş yağsız kıyma, pirinç, ince bulgur, lepe, tuz,
Read More
Yarpuzlu Köfte Tarifi – Ardahan
Ardahan’ın lezzetli sulu yemeklerinden biri olan yarpuzlu köfte, yarpuz otu ile bulgurun birleştiği en güzel lezzetlerden biri. İnce bulgurlardan yapılan küçük
Read More
Hatay Usulü Dövme Aşur ( Aşür ) Tarifi
Malzemeler: Yapılışı:Buğday bir gece bekletilerek açılması sağlanır. (Arzuya göre nohut ilave edilebilir.) Bütün malzeme düdüklü tencerede konularak 1 saat pişirilir.
Read More
