Yazar: Editör
Lokma Tatlısı Tarifi
Lokma Tatlısı için Malzemeler : Hamuru İçin; Şerbeti İçin; Lokma Tatlısı Nasıl Yapılır? Afiyet Olsun. Lokma Tatlısı Tarifinin Püf
Read More
Kemalpaşa Tatlısı Tarifi
Kemalpaşa tatlısı (Mustafakemalpaşa Peynir Tatlısı veya Mustafakemalpaşa Tatlısı), Bursa’nın Mustafakemalpaşa ilçesinde, küçük süthanelerde üretilmeye başlanan bir peynir tatlısıdır. Ramazan aylarında tüketim artmaktadır. Kemalpaşa Tatlısı, Mustafakemalpaşa Peynir Tatlısı veya
Read More
Sütlaç Tarifi
Sütlaç, çeşitli mutfak kültürlerinde bulunabilen bir tatlı. Türk mutfağında yer alan birçok sütlü tatlı içinde en yaygın yapılanlarından ve tanınanlarından biri de
Read More
Lök Tatlısı Tarifi
Lök (Dövmeç) tatlısı (padişah tatlısı) , bir çeşit tatlıdır. Lök tatlısı öğütülmüş kurutulmuş beyaz dut ile ceviz içi karışımın macun kıvamına
Read More
Şambali Tatlısı Tarifi
Şambali veya Şam tatlısı, Türk mutfağından irmikli bir tatlıdır. Yoğurt, irmik, un ana malzemeleridir. Karışım yağlanmış tepsiye dökülerek üzerine badem veya yer fıstığı dizilir. Öncelikle üzeri kızarana kadar fırında pişirilir. Şeker, su ve limon suyundan oluşan kaynatılmış şerbet sıcak
Read More
Yüksük Çorbası Tarifi
Malzemeler(4 kişilik) * 1 yemek kaşığı biber salçası* 1 orta boy soğan* 1 su bardağı haşlanmış nohut* 2 yemek kaşığı
Read More
Mamzana Tarifi
Mamzana; közlenmiş patlıcan ve biberlerin, çiğ domates, maydanoz karıştırılması ile elde edilen bir Türk çeşnisi ve salatasıdır. Üzerine istenirse sarımsaklı yoğurt eklenir. Edirne geleneksel mutfağında yer alır
Read More
Zerde Tarifi
Zerde, Türk mutfağında İstanbul, Gaziantep, Balıkesir, Konya, Şanlıurfa , Tekirdağ, Edirne, Adana ve Karaman yörelerine ait geleneksel bir tatlıdır. Pirinçle su pişirilerek ve içine kızamık şekeri (lohusa şekeri) ve karanfil atılarak hazırlanır. Safranla renk
Read More
Elbasan Tava Tarifi
Elbasan tava, haşlanmış kuzu etinin yoğurtlu bir sosla fırınlanmasıyla yapılan, geleneksel bir Arnavut yemeğidir. Adını Arnavutluk’a bağlı Elbasan şehrinden alır. Türk mutfağında da yapılır. İçindekiler Talimatlar Notlar Yoğurt sosu sonlara doğru
Read More
Gaziler Helvası Tarifi
Gaziler helvası, Trakya yöresi un helvasıdır. 16. ve 17. yüzyılda Osmanlı mutfağında yapıldığına ilişkin belgeler bulunmaktadır. Edirne’de askerler helva ile uğurlanıp, döndüklerinde de helva
Read More
Kaçamak Tarifi – Denizli
Kaçamak Malzemeleri Nelerdir Çorbası İçin: Kaçamak Nasıl Yapılır Su bir tencerede kaynatılır, içine tuz konur. Kaynayan tuzlu suyun ortasına mısır
Read More