Yemek Tarifleri
Peskütan Çorbası Tarifi
Peskütan Çorbası İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir? Peskütan Çorbası Nasıl Yapılır? Akşamdan ıslatılmış yarma ve mercimek sabahleyin pişirilir. İçine birkaç tane
Read More
Yuvalama Çorbası Tarifi
Yuvalama veya Yuvarlama, Gaziantep mutfağına ait sulu ve kıvam olarak çorbaya yakın bir yemektir. Gaziantep’te bayram yemeği olarak imece usulü yapılmaktadır. Ramazan
Read More
Ekşili Köfte Çorbası Tarifi
Ekşili Ufak Köfte – Gaziantep Ekşili Ufak Köfte Malzemeleri Nelerdir Köftesi için: Ekşili Ufak Köfte Nasıl Yapıllır Simit önce su
Read More
Yoğurtlu Bakla Çorbası
Bakla Çorbası – Bolu Bakla Çorbası Malzemeleri Nelerdir Bakla Çorbası Nasıl Yapılır Soğanlar ince ince doğranır. Kıyma ile beraber kavrulur.
Read More
Yayla Çorbası Tarifi
Yayla Çorbası İçin Malzemeler : Yayla Çorbası Tarifi :
Read More
Cartlak (Ciğer) Kebabı Tarifi
Cağırtlak (Ciğer) Kebabı – Gaziantep cartlak ve cağırtlak kebabı aynıdır, çünkü bu iki terim aynı yemeği ifade eder. Cağırtlak Kebabı
Read More
İnegöl Köftesi Tarifi – Bursa
İnegöl İlçesinde yapılan marka olmuş lezzetlerdendir. İnegöl Köftesinin asıl kaynağı Bulgaristan’ın Filibe İli’nin Pazarcık İlçesi’dir. İnegöl Köftesi Malzemeleri Nelerdir İnegöl
Read More
Zeytinyağlı Enginar Tarifi
Zeytinyağlı Enginar için Malzemeler; • 3 adet enginar• 1 adet soğan(küçük boy)• 1 kase garnitür (ben hazır garnitür kullandım)• Zeytinyağı•
Read More
Saç Böreği Tarifi
1. Ispanaklı Sac böreği 2. Patatesli sac böreği 3. Kıymalı sac böreği 4. Küflü peynirli sac böreği 5. Peynirli sac
Read More
Türk Mutfağında Erişte
Erişte pilavı (Dane – i reştiyye) erişte ile yapılan pilav çeşididir. Yörelere göre iç malzemesi değişmektedir. Osmanlı mutfağında yapılmaktadır. Kitâb-ı Me’kûlât’da Erişte olarak
Read More
Gözleme Tarifi
Gözleme ince olarak açılmış yufkanın çeşitli iç malzemelerle doldurulduktan sonra, sac üzerinde odun ateşinde pişirilmesiyle hazırlanan bir çeşit aperatif Türk böreğidir. Gözleme çeşitleri :
Read More
Özbek Pilavı Tarifi
Özbek Pilavı Malzemeleri Nelerdir? Özbek Pilavı Nasıl Yapılır? Et kısık ateşte kendi suyu ile yaklaşık 40 dakika pişirilir. Daha sonra
Read More
Boyoz Tarifi
Boyoz için hamur yoğrulup top şeklinde 2-3 saat tavada dinlendirilir. Daha sonra elle tabak genişliğinde açılıp bir süre daha dinlendirilen
Read More
Lahmacun Tarifi
Türkiye’nin doğu illerinde yaygın olan lahmacun, 1960’lardan sonra tüm ülkeye yayılmıştır. Malzemeler yöreye göre ya da mevsime göre değişiklikler gösterebilmektedir. Mesela: biber salçası, fıstık, yeşil biber gibi
Read More
Acem Pilavı Tarifi
Acem Pilavı İçin Gerekli Malzemeler Nedir? Havuç ekşilemesi için ise; Acem Pilavı Nasıl Hazırlanır? Kuşbaşı et haşlanır kefi-köpüğü alınır. Suyundan
Read More
Hamsi Buğulama Tarifi
Hamsi Buğulama için malzemeler : Hamsi Buğulama Tarifi Hamsileri ayıklayın, yıkayın ve süzün. Yuvarlaklar halinde doğradığınız soğanları fırın kabına yerleştirin,
Read More