Etin En Lezzetli 8 Hali
Görüntüsü ağız sulandıran, tadı efsane, kokusu şahane, nar gibi kızarmış kebaplar… Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden, dumanı üstünde kebapları sizin için
Read MoreGörüntüsü ağız sulandıran, tadı efsane, kokusu şahane, nar gibi kızarmış kebaplar… Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden, dumanı üstünde kebapları sizin için
Read Moreİslim Kebabı : Patlıcan Kebap : Palıcanlı Güveç : Karnıyarık : Hünkar beğendi : Abant kebabı : Ali nazik : Patlıcan
Read MoreErişte pilavı (Dane – i reştiyye) erişte ile yapılan pilav çeşididir. Yörelere göre iç malzemesi değişmektedir. Osmanlı mutfağında yapılmaktadır. Kitâb-ı Me’kûlât’da Erişte olarak
Read MoreSalça Nedir? Salça, sebzelerin, özellikle domates veya biberin püre haline getirilmesiyle yapılan bir besindir. Domates salçası, yiyeceklere lezzet ve doku
Read MoreTürkiye’de yapılan pide çeşitleri iç malzemesine göre , yapılış tarlarına göre ve bölgelere göre isimler alırlar. Biz bu makalede pideleri
Read MoreKlasik Bohça Mantı Kayseri Mantısı Kayseri Tepsi Mantısı Gaziantep Börek Çorbası / Antep Börek Çorbası Bartın Pirinçli Mantısı Bozüyük Mercimekli
Read MoreKatmer, Türk mutfağında ve Orta Asya’da yaygın olarak yapılan, hamurun yaklaşık 2 mm kalınlığında açılıp arasına yağ, haşhaş, tahin, antep fıstığı ya da kaymak konulup 4-5 kez
Read MoreYüzyıllardır tüketilen ve Türk mutfağında oldukça önemli olan tahin, susamların çeşitli işlemlerden geçirilmesiyle üretilir. Özellikle Orta Doğu ve Akdeniz mutfağında
Read MoreKabak Çiçeği Dolması Kabak Dolması Domates Dolması Biber Kurusu Dolması Patlıcan Kurusu Dolması Yaprak Sarması Lahana Sarması Enginar Dolması Mumbar
Read MoreAdana Kebap Urfa kebap Şiş Kebap Ciğer şiş Kebap Küşleme Kebap Kuzu pirzola Kuzu Kaburga Kül Bastı Biftek Yağlı Karalı
Read MoreGendime Çorbası Konya usulü Yoğurt Çorbası Ekşili Lohusa Çorbası Tutmaç çorbası Adıyaman Meyir Çorbası Lebeniye Çorbası Yayla Çorbası Yoğurtlu Bakla
Read MorePekmez Nedir? Nasıl Yapılır? Faydaları ve Çeşitleri Nelerdir? Doğal Pekmez Nasıl Yapılır? Kalitesi Nelere Bağlıdır? Öncelikle pekmezin kaliteli olması için;
Read MoreAyva tatlısı Ayva tatlısı, ekmek ayvasından yapılan şerbetli bir Türk tatlısıdır. Genellikle kaymak ve Antep fıstığı ile servis edilir. Basılı
Read MoreAyran ( Milli İçeceğimiz ) : Buzlu Çay : Portakal suyu : Maden Suyu : Buzlu Kahve : Naneli Limonata
Read MoreSeyahatlerinizde farklı mutfakların yemeklerini denemekten keyif alan bir gezginseniz dünyanın dört bir köşesinde birbirinden lezzetli pek çok özel tat bulabilirsiniz.
Read MoreAkçabat Köftesi : Adana Kebap : Izgara Köfte :
Read MoreHalk kültürü ve etnografyasında çay önemli bir yer tutar. Çay bugün sosyal hayatımızda yerini dolduramayacak derecede sağlamlaştırmış, onun etrafında oluşan
Read Moreİlk defa nasıl yapıldığına dair elde yeterli bilgi olmamakla beraber, Kaşgarlı Mahmut tarafından 10 asırda yazılan Divanü Lügâti’t-Türk ve Balasagunlu Yusuf Has
Read MoreCevizli Baklava : Fıstıklı Baklava : Şöbiyet Baklava : Bülbül Yuvası Baklava : Saray Sarması Baklava : Midye Baklava :
Read MoreMenemen Ispanaklı Yumurta Kavurmalı Yumurta Kıymalı Yumurta Peynirli Yumurta Pastırmalı Yumurta Sucuklu Yumurta Omlet Soğanlı yumurta Rulo köfte Yumurtalı ekmek
Read MoreTombik Döner Peynirli Sandviç Yumurtalı, Kaşarlı Sandviç Ekmek arası Balık Kokoreç Ekmek arası Et döner Ekmek arası Tavuk Döner Ekmek
Read MoreKasaplık hayvanların sakatat olarak yenen birçok kısımları mevcuttur: İşkembe : Çorba İnce bağırsak : Kokoreç Böbrek : Izgara, şiş, sote Kellepaça : Çorba Kelle
Read MoreMarul Salatası Bahar Salatası Piyaz Kısır Közlenmiş Patlıcan Salatası Semizotu Salatası Gavurdağı Salatası Pirpirim Salatası Bezirgan Salatası Patates Salatası Mevsim
Read MorePilav denince aklınıza ne gelir? Şimdi bildiğiniz tarifleri bir kenara koyun ve dumanı üstünde farklı bir pilav pişirmek için kolları
Read MoreHiçbir aromaya ve lezzete benzemeyen özgün bir koku; uzun yıllardır evlerde, iş yerlerinde, şehirlerin sokaklarında tıpkı bir hayalet gibi dolaşıyor.
Read MoreFırında Sütlaç : Sütlaç Türk mutfağında iki şekilde yer alır. Birisi klasik tencerede pişen şekli, diğeri de fırın sütlaçtır. Fırın
Read More‘Yoğurt’ kelimesinin Kaşgarlı Mahmut tarafından da Divan-ı Lügat’üt Türk’te kullanıldığı tespit edilmiştir. Eski Türkçe’de yoğurt kelimesi 8. yy. metinlerinde yer
Read MoreAntep Meyan Şerbeti Meyan Şerbeti Gaziantep’te özellikle yaz aylarında, dini açıdan önemli günlerde ve Ramazan ayında tüketilir. Cenazeler, perşembe geceleri,
Read MoreTürk Kahvesi – Bir İçecekten daha fazlası. Türkler için kahve içmek bambaşka bir keyiftir. Beraberinde getirdiği dostluk, sevgi ve paylaşım
Read Moreİmam Bayıldı : Közlenmiş Patlıcan Salatası : Patlıcan söğürtme : Şakşuka : Kuru Patlıcan Dolma : Patlıcan Musakka : Patlıcan kızartma
Read MoreHamur işi çeşitleri Türk mutfağının en önemli lezzet ritüellerinden. Çeşitli malzemelerle harmanlanan hamurdan farklı lezzetler ortaya çıkıyor. Ekmekten pideye, mantıdan
Read MoreTurşu Kurarken Dikkat Edilmesi Gerekenler Turşu yapmaya karar verdiğinizde ne tür malzemeler alacağınızla ilgili bir liste yapabilirsiniz. Turşu malzemeleri listesinin en başına
Read MoreBalıkta şeker, karbonhidrat yok denecek kadar azdır. Protein açısından ise son derece zengindir. Bu özellikleri nedeniyle son derece sağlıklı bir
Read MoreBalık, ızgara, kızartma, sığ kızartma, fırında, rosto ve sote yöntemleriyle pişirilebilir. Balık Izgara : Yağlı balık seçmekte fayda vardır. Yoksa
Read MoreÇorbalar Et Yemekleri Balıklar Hamur İşleri ve Börekler Kahvaltı Pastalar ve Kekler Pilavlar ve Makarnalar Sebze Yemekleri Sos ve Salatalar
Read More