yöresel yemekler
Kabak Dolması Tarifi
Kabak Dolması İçin Malzemeler : Kabak Dolması Hazırlanışı : Dolmaya uygun seçtiğiniz kabakları parçalar bölün ve içini oyun.Bir kapta kıyma, pirinç, nane, rendelenmiş
Read MoreZeytinyağlı Enginar Dolması Tarifi
Zeytinyağlı Enginar Dolması için Gerekli Malzemeler Enginarların taze olanları seçilerek ayıklanırlar, özellikle enginarın dışında bulunan dikenli yaprakları kesilir içindeki yumuşak
Read MoreEtli Düğün Çorbası – Kemal Paşa Çorbası Tarifi
Kuzu eti su ile pişirildikten sonra suyu ayrı bir yere alınarak tavla zarı büyüklüğünde kesilir. Ayrı bir tencerede 1 kaşık
Read MoreŞerbetli Pide Tarifi
Şerbetli Pide Malzemeleri Nelerdir Şerbetli Pide Hamuru için: Şerbetli Pide içi İçin: Şerbetli Pide üzeri için: Şerbetli Pide şerbeti için:
Read More
Erzurum Mutfağı – Erzurum Yöresel Yemekleri
Aşotu Çorbası Cağ Kebabı Şalgam Dolması Lalanga Lor Dolması Su Böreği Hasuta Çiriş Yemeği Dut Çullaması Çaşır Erzurum Ketesi Kadayıf
Read More
Konya Yöresel Yemekleri – Konya Mutfağı
Etli ekmek Tirit Konya Bamya çorbası Yoğurt Çorbası Konya Fırın kebabı Konya Peynirli börek Konya ( peynirli pide ) Mevlana
Read More
Türkiye ‘ nin Köfte Çeşitleri
Akçabat Köftesi : Adana Kebap : Izgara Köfte :
Read MoreKayseri Mutfağı – Kayseri Yöresel Yemekleri
Kayseri Mantısı Tepsi Mantısı Pöç Kebabı Sucuk Köfte Şebit (Yağlama) Tandır Böreği Develi Cıvıklı Pidesi Arabaşı ÇorbasıKayseri Pastırması Çemenli EkmekAyvalı
Read More
Yoğurt Tarihçesi
İlk defa nasıl yapıldığına dair elde yeterli bilgi olmamakla beraber, Kaşgarlı Mahmut tarafından 10 asırda yazılan Divanü Lügâti’t-Türk ve Balasagunlu Yusuf Has
Read More
Diyarbakır Yöresel Yemekleri – Diyarbakır Mutfağı
Ciğer Kebabı ( Cartlak Kebabı ) Kaburga dolması Kibe mumbar Meftune Ayvalı Kavurma Patlıcan Dizme Burma Kadayıf Duvaklı Pilav İçli Köfte
Read More
Muğla Yöresel Yemekleri – Muğla Mutfağı
Çökertme Kebabı Ekşili Balık Sulu Kebap ( Muğla Kebabı ) Keşkek Yoğurtlama Kabak Çiçeği Dolması Muğla Köftesi Leğen Böreği Bodrum
Read More
Rize Yöresel Yemekleri – Rize Mutfağı
Muhlama : Bazı yörelerde kuymak da denilen muhlama; mısır unu, tereyağı ve tel veren peynirden yapılır. Tereyağında kavrulan mısır ununa
Read More